Das zeigt das über Jahre hinweg große Interesse von Kanuten an dieser Kanu-Tourismus-Veranstaltung der besonderen Art. Mit eine Gesamtlänge von über 600 Kilometern, die in 17 Tagesetappen vom Elbsandsteingebirge bis in die Hansestadt Hamburg führt, ist sie nicht nur eine klassische Paddeltour, sondern zugleich auch eine Naturerlebnisreise von hohem kulturellen Wert.
Höhepunkte sind 2019 unter anderem eine nächtliche Lichterfahrt durch die sächsische Hauptstadt Dresden, die Teilnahme an den Feierlichkeiten zum 100jährigen Bauhausjubiläum in Dessau, sowie eine geführte Rundfahrt durch die Hamburger Innenstadt (natürlich per Boot).
Ganz nebenbei können die Teilnehmer der Internationalen Elbefahrt in sieben Bundesländern Kilometer-Punkte für "Die Große Kanu-Herausforderung des Deutschen Kanu-Verbandes" sammeln.
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