Eine Schlagtechnik die verwendet wird um Stufen, Wasserfällen und größere Walzen zu befahren und dabei den Rücklauf erfolgreich zu vermeiden. Das Boofen ist eine fortgeschrittene Paddeltechnik die vor allem in den Fortgeschrittenkursen gelernt wird. Die Technik selbst besteht aus einer Reihe von Teilbewegungen zwischen Armen, Beinen und Oberkörper. Man beschleunigt zu erst auf das zu überwindende Hindernis zu und setzt dann den alles entscheidenden letzten kräftigen Vorwärtsschlag (Boof) genau am Abriss der Kante. Hier ist das richtige Timing sehr wichtig, denn ein zu später Boofschlag ist genauso wenig erfolgreich wie ein zu früh gesetzter.